خواص قهوه به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهان، همیشه مورد توجه و بررسی قرار گرفته است. این نوشیدنی با داشتن مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، مواد مغذی و کافئین، خواص و مضراتی دارد که همواره برای پژوهشگران، پزشکان و علاقه‌مندان به سلامت بدن مورد بررسی و مطالعه قرار گرفته است. از یک سو، مصرف متعادل قهوه میتواند به عنوان یکی از روش‌های پیشگیری از برخی بیماری‌ها و کاهش خطر ابتلا به آنها، مورد استفاده قرار گیرد. در ادامه با سلامت دانش جوین بمانید چراکه 12 خاصیت مختلف قهوه را مرور خواهیم کرد.
خواص قهوه چیست؟
باید بدانید که فواید قهوه آنقدر زیاد است که می‌توانید بدون نگرانی روزی یک فنجان قهوه بنوشید. در ادامه می‌خواهیم ۱۰ مورد از خواص قهوه برای سلامتی را مرور کنیم تا بدانید نوشیدن قهوه سلامتی را برای بدنتان به همراه دارد.
کمک به چربی‌سوزی بدن
یکی ازموارد خواص قهوه این است که میتواند به چربی‌سوزی بدن کمک کند. دلیل این اثر، حضور کافئین در قهوه است.
کافئین چگونه میتواند به چربی سوزی بدن کمک کند؟
کافئین موجود در قهوه میتواند باعث افزایش فعالیت سیستم عصبی مرکزی و سطح هورمونهای چربی‌سوزی در بدن شود. با بالا رفتن هورمونهای چربی‌سوزی بدن اکسیداسیون چربی‌ها و سوخت آنها نیز در بدن بالا میرود. به همین ترتیب، مصرف متعادل قهوه میتواند به عنوان یکی از روش‌های کاهش وزن بدن نیز مورد استفاده قرار گیرد.
کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون
برخی مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن به اندازه‌ی قهوه منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون می‌شود. پارکینسون یک بیماری اعصابی-مغزی است که با علائمی مانند لرزش‌ها، سفتی عضلات، کاهش توانایی حرکتی و اختلالات روانی همراه است و معمولاً در سنین پایین تر از ۶۰ سال شروع می‌شود. بر اساس مطالعات انجام شده، مصرف متعادل قهوه میتواند باعث کاهش خطر ابتلا به پارکینسون شود.
کاهش ریسک بیماری‌های کبد
بیماری‌های کبدی آسیب‌هایی غیر قابل جبرانی به بدنتان وارد کرده و بیماری‌هایی مانند سیروز کبدی پدید می‌آورند که جان را به خطر می‌اندازند. به نظر می‌رسد که قهوه میتواند به سلامت کبد کمک کند. محققان می‌گویند یک لیوان قهوه در روز میتواند خطر مرگ به خاطر بیماری‌های مزمن کبدی را تا ۱۵ درصد کاهش دهد.
افزایش سطح انرژی بدن
وقتی کافئین قهوه را به‌مقدار مناسب میل می‌کنید، سوخت‌وساز بدن افزایش می‌یابد، آدرنالین و هورمون مغز، آزاد می‌شود. آنها مسئولیت آزادسازی انرژی را برعهده دارند. قهوه همچنین میتواند با نابود ساختن «آدنوزین» احساس خستگی را از بین ببرد.
چرا آدنوزین ایجاد خستگی می‌کند؟
آدنوزین یک محرک سیستم عصبی مرکزی است که فعالیت‌های اعصاب را کاهش می‌دهد و منجر به شکل‌گیری احساس خستگی می‌شود. با نوشیدن قهوه، ترشح «دوپامین» هم افزایش می‌یابد که هورمون «خوشحالی» مغز به حساب می‌آید. یکی دیگر از خواص قهوه، خوشحالی بیشتر است!
جلوگیری از بیماری‌های قلبی
بیماری‌های قلبی از جمله بیماری‌هایی هستند که بیشتر در افرادی که با عواملی مانند: فشار خون بالا، قند خون بالا، اضافه وزن، کلسترول بالا و سیگار کشیدن دارند، دیده می‌شوند. براساس مطالعات انجام شده، مصرف قهوه میتواند باعث افزایش فعالیت سیستم عصبی مرکزی شود و ضربان قلب و تنگی عروق را بالا ببرد.
بهبود عملکرد مغز
قهوه حاوی کافئین است که یک محرک طبیعی است و باعث افزایش فعالیت سیستم عصبی مرکزی می‌شود. تمرکز و توجه را بالا می‌برد و میتواند در بهبود عملکرد یادگیری و حافظه یاری کنند. نوشیدن قهوه میتواند باعث بالا بردن کارایی مغز در چندین بیماری‌های مغزی همچون آلزایمر، پارکینسون و صرع شود. به همین دلیل برای داشتن اثر مثبت، مصرف قهوه را با توجه به میزان مصرف و وضعیت سلامتی، متعادل و برابر باشد.
افزایش سلامتی بدن
یکی دیگر از موارد خواص قهوه، افزایش قدرت و استقامت عضلات بدن است. استفاده از کافیئن موجب افزایش سطح انرژی و کاهش خستگی می‌شود. بعلاوه، برخی مطالعات نشان داده‌اند که استفاده مناسب از قهوه در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با نظام عصبی همانند اختلال حافظه کمک می‌نماید. با توجه به اثرات مثبتی که بر تمرکز، حافظه، عملکرد کاری، و توانایی‌های روانی و فیزیکی دارد، نوشیدن قهوه به بهتر شدن این عملکردهای انسان کمک می‌کند.
افزایش میزان آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن
آنتی‌اکسیدان‌ها موادی هستند که به جلوگیری از آسیب‌های اکسیداتیو و ناشی شدن آسیب‌های رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کنند. قهوه نیز یک منبع خوب از آنتی‌اکسیدان‌هاست و نوشیدن آن به افزایش میزان آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن و جلوگیری از آسیب‌های اکسیداتیو کمک کند. نوشیدن قهوه میتواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی، و بیماری‌های مرتبط با پیری کمک کند. برای حفظ سلامتی بدن بهتر است میزان مصرف قهوه با توجه به وضعیت سلامتی فرد هم‌اندازه باشد.
بهبود سلامت پوست
نوشیدن قهوه برای سلامتی پوست هم مفید است. دانه قهوه دارای کافئین و اسیدهای کلروژنیک است. چراکه خواص ضد التهاب و ضد میکروبی دارند و در برابر آفتاب‌سوختگی مقاوم هستند. با درست کردن ماسک قهوه یا مالیدن پودر قهوه به پوست میتواند برخی از مشکلات پوستی اعم از ناهنجاری‌های پوستی مانند اگزما، پسوریازیس و آکنه را برطرف سازد.
قهوه باعث کاهش افسردگی روحی می‌شود
محققان دریافتند افرادی که حداقل ۴ لیوان قهوه مصرف روزانه دارند نسبت به آن‌هایی که کمتر از یک لیوان قهوه می‌نوشند، کمتر در معرض افسردگی قرار می‌گیرند. تاثیر قهوه بر افسردگی تا آنجاست که باعث کاهش خودکشی شده است. طبق مطالعات انجام شده این نتیجه حاصل شد که کافئین هنگامی که در قهوه باشد میتواند اثر محافظتی در برابر افسردگی داشته باشد و چای نسبت به قهوه اثر محافظتی کمتری دارد.
نوشیدن قهوه چه عوارض میتواند داشته باشد؟
در مصرف قهوه همچون دیگر موارد باید اعتدال را رعایت کرد. قهوه همچنین ممکن است دارای چند عارضه جانبی منفی باشد، در ادامه به برخی از عوارض نوشیدن قهوه نگاه کوتاهی می‌اندازیم.
خواب را از چشمان شما می‌رباید.
کافئین درون قهوه خاصیت انرژی‌زا دارد و این باعث بی‌خوابی در شما می‌شود. زمانی که قهوه می‌نوشید، وارد جریان خون شما می‌شود و اثر محرک آن پس از 15 دقیقه احساس می‌شود. جالب است بدانید، تاثیر آن بسیار طولانی تر خواهد بود. تقریبا 6 ساعت زمان می‌برد تا نیمی از آن حذف شود. برای داشتن خوابی سالم و مفید، توصیه می‌شود از نوشیدن قهوه در غروب و شب اجتناب کنید. یا حداقل 2 تا 3 ساعت قبل از رفتن به خواب از نوشیدن قهوه جلوگیری کنید.
قهوه قادر است سوزش معده یا برگشت اسید را شدت دهد
تپش قلب از علائم سوزش سینه است. زمانی که اسفنکتر در ورودی معده بسته نمی‌شود این اتفاق می‌افتد. اسیدی که معده تولید به مری منتقل می‌شود. اگر این نشانه ها حداقل دو بار در هفته رخ دهند، ممکن است بیماری رفلکس اسیدی داشته باشید. پس باید مراقب باشید و و از مصرف قهوه اجتناب کنید! قهوه به شدت اسیدی است و این می تواند به برگشت اسید یا بدتر شدن آن کمک کند.
قهوه پوکی استخوان را به ارمغان می‌آورد
پوکی استخوان در واقع یک بیماری خاموش است، زیرا تا زمانی که یک یا چند مهره دچار آسیب نشده یا استخوان نشکند هیچ علامتی ندارد. این اتفاق زمانی رخ می دهد که استخوان بیش از حد از دست رفته یا خیلی ضعیف شده است. اگر در مصرف قهوه زیاده‌‌روی شود این مسئله بر کاهش کلسیم در بدن تاثیر می‌گذارد. کمبود کلسیم باعث خطر ابتلا به پوکی استخوان می‌شود. کافئین قهوه باعث دفع کلسیم از راه ادرار می‌گردد و شانس پوکی استخوان را افزایش می دهد.
جمع‌بندی
قهوه نوشیدنی پرمصرفی است که اکثر کشورهای دنیا استفاده می‌شود و مزایای چشمگیری دارد. افزون بر این که، خواص قهوه انرژی بیشتری به بدن می‌دهد، کمک به سوزاندن چربی و افزایش عملکرد بدنی می‌کند، همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های مختلفی مانند دیابت نوع 2، برخی از نوع‌های سرطان، آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد. این نوشیدنی حتی ممکن است به افزایش طول عمر افراد کمک کند. به نظر می‌رسد نوشیدن قهوه برای افرادی که مشکلی با مصرف کافئین ندارند، میتواند مفید و مؤثر باشد.
