آنچه باید درباره رژیم غذایی کم کاری تیروئید بدانید

رژیم غذایی کم کاری تیروئید عبارت است از یک دستور غذایی سالم برای افرادی که به این عارضه مبتلا هستند. در این رژیم غذایی باید یک سری غذا مصرف شوند و از خوردن برخی دیگر از مواد غذایی به شدت پرهیز گردد.

کم کاری تیروئید شرایطی است که در آن بدن فرد، هورمون های تیروئید کافی تولید نمی کند. هورمون های تیروئید به کنترل رشد، ترمیم سلول ها و متابولیسم کمک می کنند. در نتیجه، افراد مبتلا به کم کاری تیروئید ممکن است نشانه هایی نظیر خستگی، ریزش مو، افزایش وزن، احساس سرما، و احساس ضعف و بسیاری از علائم دیگر را تجربه کنند.

کم کاری تیروئید 1 تا 2 درصد از افراد در سراسر جهان را تحت تاثیر قرار می دهد و احتمال ابتلا به آن در زنان، 10 برابر بیشتر از مردان است.

مواد غذایی به تنهایی کم کاری تیروئید را درمان نمی کنند. با این حال، ترکیبی از مواد مغذی، رژیم غذایی کم کاری تیروئید و داروی مناسب می تواند به بازیابی عملکرد تیروئید و به حداقل رساندن علائم فرد کمک کند.

کدام مواد مغذی در رژیم غذایی کم کاری تیروئید مهم هستند؟

چندین ماده مغذی برای سلامت عملکرد تیروئید مهم هستند. این عناصر باید در این رژیم شما وجود داشته باشند.

1-ید

ید یک ماده معدنی ضروری است که برای ساخت هورمون های تیروئید مورد نیاز است. بنابراین، افراد مبتلا به کمبود ید ممکن است در معرض خطر کم کاری تیروئید باشند. کمبود ید بسیار شایع است و تقریباً یک سوم جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می دهد. اگر کمبود ید دارید، نمک یددار را به وعده های غذایی خود اضافه کنید یا غذاهای غنی از ید مانند جلبک دریایی، ماهی، لبنیات و تخم مرغ بیشتر مصرف کنید.

مکمل های ید در رژیم غذایی کم کاری تیروئید، ضروری نیستند، زیرا می توانید مقدار زیادی ید از رژیم غذایی خود دریافت کنید. برخی از مطالعات همچنین نشان داده اند که دریافت بیش از حد این ماده معدنی ممکن است به غده تیروئید آسیب برساند.

2-سلنیوم

سلنیوم به “فعال کردن” هورمون های تیروئید کمک می کند تا بدن بتواند از آنها استفاده کند. این ماده معدنی ضروری همچنین دارای مزایای آنتی اکسیدانی است، به این معنی که ممکن است غده تیروئید را در برابر آسیب مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد محافظت کند.

افزودن غذاهای غنی از سلنیوم به رژیم غذایی کم کاری تیروئید، یک راه عالی برای افزایش سطح سلنیوم است. این مواد شامل آجیل، ماهی تن، ساردین، تخم مرغ و حبوبات است.

با این حال، از مصرف مکمل سلنیوم خودداری کنید، مگر اینکه توسط یک متخصص توصیه شود. مکمل ها حاوی دوزهای زیاد  از سلنیوم هستند پس ممکن است در مقادیر زیاد، سمی باشد.

3-فلز روی

مانند سلنیوم، روی به بدن کمک می کند تا هورمون های تیروئید را فعال کند. مطالعات نشان می‌دهند که روی ممکن است در تنظیم TSH به بدن کمک کند؛ هورمونی که به غده تیروئید دستور می دهد هورمون‌های تیروئید را آزاد کند. با این وجود، اگر کم کاری تیروئید دارید، سعی کنید بیشتر، غذاهای غنی از روی مانند صدف، گوشت گاو و مرغ در این رژیم مصرف کنید.

بهترین مواد غذایی در رژیم غذایی کم کاری تیروئید

تخم مرغ-گوشت بره-گوشت گاو-مرغ- تمام غذاهای دریایی- ماهی قزل آلا- ماهی تن- میگو- سبزیجات- میوه ها از جمله توت ها، موز، پرتقال، گوجه فرنگی- غلات و دانه های بدون گلوتن شامل برنج، گندم سیاه، کینوآ، دانه چیا و دانه کتان- تمام لبنیات از جمله شیر، پنیر، ماست- آب و سایر نوشیدنی های بدون کافئین

غذاهایی که باید در رژیم غذایی کم کاری تیروئید، اجتناب کنید

غذاهای فرآوری شده مانند هات داگ، کیک، کلوچه و غیره-مکمل ها -غذاهای مبتنی بر سویا مانند توفو، شیر سویا -برخی از میوه ها مانند هلو، گلابی و توت فرنگی- قهوه-چای سبز